🍽️ LES PLATEAUX REPAS FROIDS DE MÉLANIE TRAITEUR

Commande minimum : 10 plateaux identiques

Chaque plateau repas comprend : 1 entrée, 1 plat principal, 1 fromage, 1 dessert, 1 petit pain, 1 kit couvert, 1 serviette, 1 bouteille d’eau 50 cl 

🌿 Le Méditerranéen — 19,90 €

• Panier feuilleté aux légumes du soleil
• Pilons de poulet marinés & semoule aux épices
• Panna cotta

🥩 Le Terroir — 21,90 €

• Assiette de charcuteries
• Rôti de porc et ratatouille
• Moelleux au chocolat

🍅 Le Provençal — 19,90 €

• Tomates & mozzarella (en saison de mai à fin septembre)
• Rôti de porc & ratatouille
• Salade de fruits frais

🌱 Le Végétal — 19,90 €

• Lentilles & quinoa aux petits légumes
• Clafoutis de courgettes au chèvre & salade de crudités
• Tarte au citron meringuée revisitée aux speculoos

🧅 Le Gourmand — 19,90 €

• Tarte aux poireaux
• Omelette aux pommes de terre & ratatouille
• Cheesecake revisité aux fruits rouges

🍂 L'Automnal — 21,90 €

• Tarte tatin de légumes d'hiver
• Rôti de porc & piémontaise
• Flan Mellassine à la fleur d'oranger
  
  

🥗 NOS FORMULES SALADES

Fraîches, généreuses et préparées maison, nos salades sont idéales pour vos déjeuners d'entreprise, réunions, formations et repas professionnels.

À partir de 16,90 € ht / personne

Chaque formule comprend une salade complète, un dessert maison, une petite bouteille d'eau, du pain et des couverts en bois.

Commande minimum : 10 formules identiques.

🐔 La César — 16,90 €

Une salade généreuse et gourmande :

• Salade verte
• Filet de poulet pané
• Tomates
• Œufs durs
• Parmesan
• Croûtons
• Sauce César

Dessert au choix

🦆 La Landaise — 17,90 €

Une salade aux accents du Sud-Ouest :

• Salade verte
• Lardons
• Magret de canard séché
• Tomates confites
• Œufs durs
• Maïs
• Croûtons

Dessert au choix

🐟 L'Océane — 18,90 €

Une salade fraîche et raffinée :

• Salade verte
• Saumon fumé
• Crevettes
• Tomates
• Concombre
• Œufs durs
• Billes de mozzarella

Dessert au choix

🌱 La Végétale — 16,90 €

Une formule colorée et généreuse :

• Salade verte
• Carottes râpées
• Tomates
• Concombre
• Maïs
• Betterave
• Falafels

Dessert au choix

🍰 DESSERTS AU CHOIX

Pour toutes les formules :

• Moelleux au chocolat
• Salade de fruits frais
• Mousse au chocolat
• Panna cotta caramel ou fruits rouges
• Tarte au citron revisitée & spéculoos

🥂 NOS FORMULES COCKTAIL

Des bouchées généreuses, colorées et préparées maison pour vos événements professionnels et privés.

Minimum de commande : 10 personnes

🌿 LE COCKTAIL ESSENTIEL — 15 € / personne

9 pièces salées + 2 pièces sucrées par personne, sélectionnées parmi notre assortiment.

Bouchées salées

• Gougères au fromage
• Mini burgers au crabe & surimi
• Mini burgers pulled pork, coleslaw & sauce barbecue
• Navettes aux rillettes de poulet au curry & tomates confites
• Mini tartelettes crevettes, œufs brouillés & sauce cocktail
• Mini tacos au poulet, poivrons & oignons, sauce mexicaine
• Mini hot-dogs, oignons frits & cheddar
• Navettes aux rillettes de thon & concombre
• Assortiment de mini bruschettas
• Mini falafels & sauce pita
• Crevettes panées & sauce curry
• Mini bretzels saumon, tzatziki & aneth

 Douceurs

Assortiment de mignardises sucrées, verrines et bouchées.

✨ LE COCKTAIL GOURMAND — 20 € / personne

12 pièces salées + 3 pièces sucrées par personne, sélectionnées parmi notre assortiment.

Bouchées salées

• Mini burgers au foie gras, chantilly au Madère & confit d'oignons
• Navettes aux rillettes de thon & concombre
• Mini cannelés au comté & chorizo
• Mini hot-dogs, oignons frits & cheddar
• Mini tartelettes crevettes, œufs brouillés & sauce cocktail
• Blinis au tarama & œufs de truite
• Mini bretzels saumon & tzatziki
• Mini tacos au poulet, poivrons & sauce mexicaine
• Mini bols de ceviche
• Verrines de houmous de patate douce & chantilly au curry
• Verrines de houmous de betterave & crème de fromage frais
• Mini cupcakes tomates confites, pesto & chèvre
• Piques de magret de canard au vinaigre de framboise

🍰 Douceurs

Assortiment de verrines et mignardises sucrées

👑 LE COCKTAIL SIGNATURE — 25 € / personne

Assortiment de bouchées salées raffinées + assortiment de douceurs

Notre formule la plus festive, idéale pour les réceptions, soirées privées, inaugurations et événements professionnels haut de gamme.

13 pièces salées + 3 pièces sucrées par personne, sélectionnées parmi notre assortiment.

Bouchées salées

• Mini tacos pulled pork, guacamole & maïs
• Mini tacos poulet, poivrons & sauce mexicaine
• Verrines œufs brouillés, crème de Boursin & lard grillé
• Mini bouchées de falafels & sauce pita
• Cuillères aux œufs de caille & œufs de lompe
• Verrines crème de foie gras, pêches & pain d'épices
• Mini hot-dogs, oignons frits & cheddar
• Mini brochettes de crevettes panées & sauce curry-mangue
• Mini blinis saumon & tzatziki
• Navettes crème de poivron & chorizo
• Verrines de houmous de patate douce & chantilly au curcuma
• Brochettes de poulet yakitori
• Cuillères d'acras & sauce chili
• Mini burgers au foie gras, confit d'oignons & chantilly au Madère

🍰 Douceurs

Assortiment de verrines et mignardises sucrées